2019年10月22日

【まるごとキューブだし】秋鮭とキノコの炊き込みご飯を作ってみた!美味すぎワロタ

こんばんは〜!

今回はプレミ本舗さんの「まるごとキューブだし」を使用して、炊き込みご飯を作ってみました!

プレミ本舗公式サイト

●こんな方におすすめ●

✅気軽に手軽においしい出汁をとりたい

✅美味しいものが大好き

✅味は素朴で、風味が豊かなものが好き

✅時短料理などに興味がある

そんな方におすすめな、フリーズドライの出汁キューブです。

今回私は秋の味覚を使った、炊き込みご飯を作ってみました┗(*‘ω‘ *)┛

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この炊き込みご飯に入っている秋の味覚はこちら…!

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秋鮭と、しいたけ、しめじです!

キューブ型のものは、「まるごとキューブだし」です。

この眺めがもう美味しいですよね…(๑ ิټ ิ)ヘヘッ


まず、ご飯を洗米してキューブだしを少し砕いてみました。

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フリーズドライのためか、本当にサクッと崩れてくれて

手軽で、手間がかからず良かったです。

ってか、袋を開けた瞬間に出汁の香りが香水のように香ってきてビックリしました!

カツオベースのとても良い香りで、私と母が大興奮して嗅いでました(笑)

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そんなこんなで、先程用意した秋の味覚たちを炊飯ジャーに、お米と共に入れます。

まるごとキューブだしだけだと、味が少し薄いかな…と思ったので

醤油を入れました。魚の臭み取りと思い、日本酒も投入!

そうしたら、炊飯スイッチをポンと押して、約50分ほど待ちます…!

ワクワクしながら待っていると、30分くらいで良い香りが漂ってしました…\(๑´ω`๑)/

あと5分!という所で、出汁の香りと鮭が合わさった最高の炊き込みご飯の香りがしてきました!!!!(ここで家族皆大興奮)

ピーとご飯が炊けた合図が鳴ったので、しゃもじを持ってパカッと開けてみると…

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ジャジャーン\(^o^)/

とても美味しそうな、炊き込みご飯の出来上がり〜。

よーくかき混ぜて、ご飯を茶碗によそってみた。

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薬味に大葉をトッピング。大葉のスッキリする香りと、鮮やかな緑が映えますねぇ。出汁の香りも高いです。

本当に美味しい。

母も妹も父も、みんなで美味しくいただきました。

香りがいつも以上にたっていて、鮭やきのこ類ともマッチしていた。

炊き込みご飯って、しょっぱくなってしまうと塩分の摂りすぎにもなってしまうのがいつも気になっていました。

でも出汁は減塩にもなるので、味が丁度よく、おかずにもよく合って美味しく食べられました。


〜翌日〜

少しご飯が残ったので、お茶漬けにしてみた。

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ホッとするような、美味しいお茶漬けになりました。

最近寒いんでね、朝ごはんにこんな美味しいお茶漬け出されたら………(ご想像にお任せします)


今回はだしキューブで炊き込みご飯を作りましたが、こんなに手軽にすぐに美味しい出汁が効いた料理が作れるなら

もっと色々な料理を作ってみたいと感じました。

煮込み料理とか、うどんとか本当に美味しそう。こんなこと考えているとお腹が空いてきます…(^ω^)

また、機会がありましたらなにか作りたいですね。

Amazon.co.jpの商品サイト

ではまたね(^o^)/

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posted by 銀麦 at 13:46| Comment(0) | 食品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月05日

【海の精 あらしお】風味や味、甘みの先にしょっぱさがある!素材のうまさを引き立たせ、ツーンとしない塩味。

こんばんは(^ω^ )

今回は海の精さんの「あらしお」を使用してみました!

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海の精 あらしお 170g

みなさん、塩にこだわっていますか?

私はこだわりなんか何もないです(笑)

だからスーパーで安売りしてたどこのかも分からん塩を使っています。

でもやっぱりこの海の精さんの塩をペロリと舐めると、いつもの塩と全く旨みが違います。

舐め比べてみると、うん。こっちの方が美味しい。と海の精さんの塩を家族でベタ褒めです。

美味しいものは人を幸せにするんですね…ヾ(≧∀≦*)ノ

海の精ショップページ


それでそれで……やっぱり"塩"で作りたいものといえば。

🍙 おにぎり!!!

今回はこの美味しい塩で、おにぎりを作ることにしました!

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母が美味しいおにぎり作るよ。って言ってくれたので作ってもらいました(*´ω`*)

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まずお塩を手に出して…

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にぎにぎ。

3角のおにぎりにしてもらいます。


どーーー٩(。•ω•。*)وーーーん!!!

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できあがり。

塩むすびだ!久しぶりに塩にぎり見たなぁ!

塩にぎりって簡単ですし、美味しいし、どこにでも持っていけて良いですよね。

ではでは、いただきます。

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ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

純粋に美味しい!

白いお米に、風味もしっかりあるお塩を合わせると

一風変わった贅沢おむすびになりました!

海苔とか合わせたら、もっと美味しくなりそう。


そういえば、私の母が枝豆豆腐にふりかけて食べてました。

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元々枝豆に塩をふりますよね?

なのでそれに伴って合うと言っていましたよ。


今回は塩むすびにしたけど、お肉にふりかけたり、野菜にちょんちょんとつけて食べたりしても美味しそう。

どんどん色々な料理に使ってみたいとおもいます(*^^*)

また随時ブログにアップしますね。

それでは〜(^o^)/

海の精ショップページ

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posted by 銀麦 at 01:01| Comment(0) | 食品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月19日

【マルトモ】風味の高い花かつお!おかひじきと和えてモグモグ。風味が重なっていつもの料理が何倍も美味しくなる!

こんにちは〜!

今日はマルトモさんの鰹節で「おかひじきのマヨマヨカツオ和え」を作ってみたー!

http://www.marutomo.co.jp/shohin/katsuobushi/hanakatsuo.php

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とても手抜き(笑)

だけどすごく美味しいんですよ。

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今回使用した鰹節はこちら。

マルトモさんの花かつおシリーズの18g!

小さいサイズなので短期間のうちに使いきれて、香りや風味が損なわず美味しく食べられます!

袋を開けた瞬間にふわっと香ってくる、カツオの深い香りが食欲をそそります。


さて、先程の和え物のレシピ紹介〜(レシピ書くほどでもない)

🍳【おかひじきのマヨマヨカツオ和え】🌿

①まずおかひじきの硬い部分、クキを切ります。
お湯を用意し、塩を入れて約1分半ほど茹でます。(茹ですぎると歯ご たえが弱くなってしまいます)

②茹であげたら、ザルに入れ冷水で冷やす。
おかひじきを1口大に切ってお皿に入れる。

③おかひじきの上にポン酢をかけて、マヨネーズをササッと軽くかけます。
その上にマルトモさんの鰹節をたんまり乗っけて、完成!!\(๑´ω`๑)/

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鰹節は全然家で普段は食べないんですけど、今回食べて「鰹節いいなぁ〜(☆∀☆)」って思った。

いつも和え物もポン酢かけて終わりだったり、卵かけご飯も醤油かけて食べてたんですが…

この鰹節をかけて食べると風味が重なって、いつも食べてた料理が新鮮に食べられる!

ただ料理の上にのせるだけだから、手間も何もないし楽チンでした。

これからも色々な料理に試してみようと思います!楽しみ。ヾ(≧∀≦*)ノ

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posted by 銀麦 at 15:26| Comment(0) | 食品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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